回主页
天涯知识库 · 柚子
目录
位置:主页 > 健康饮食 > 柚子 >

柚子周身是宝 果皮柚花皆可入药

柚子周身是宝 果皮柚花皆可入药

柚子周身是宝 果皮柚花皆可入药

柚子周身是宝 果皮柚花皆可入药

柚子肉

鲜柚肉外表晶莹剔透,多汁鲜爽,营养丰富。中医学也认为,柚子味甘酸、性寒,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

除了鲜食之外,用柚子肉制成果酱亦是一个不错的选择。柚子酱的味道酸甜可口,单独食用或者是抹在面包上做早餐或者零食食用都很赞,而且柚子纤维素丰富,爱美女士用于减肥食品最好不过了。做法非常简单,把柚子肉取出,和冰糖一同放入锅内加入少许的清水熬煮成浓稠状,装入容器中,日常食用时取出即可。

柚子皮

柚子皮用途多。柚子皮不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用,民间也常有用柚子皮煮水治小儿肺炎的做法。然而即便不吃,柚子皮也可以放在房间或是冰箱中驱除异味,顿时充满清香。

挑选柚子皮也是有讲究的,就如泰国金柚或是沙田柚的柚皮则为上佳,因其皮比较厚且洁白,香气浓郁。处理上,先削去青黄的表皮,留下白色的“棉絮”内层。接着汆水捞起,用清水泡浸反复挤干水分以去除苦涩味。加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料,加少许油下锅炒后就是一道美食了。

柚子花

柚子花一般集中在每年的3月下旬至4月下旬开放。柚子花含有挥发油,有行气,除痰,镇痛的作用,据说清代宫廷御医就专门派人采摘柚花为王室使用,而李时珍亦认为,柚花有“长发润燥”的功效。

柚子花可以用来制成柚子花茶,制作柚花茶,鲜柚花要求当日上午采摘,据说柚花茶香气悠长,茶汤及茶底放置一天香味犹存。柚花煮猪肚也是民间常见的做法,健脾、行气、暖胃。

相关内容

孕妇可以吃柚子吗?孕妇吃柚子好吗> 柚子皮止咳祛痰的偏方大全> 如何挑选好吃的柚子?什么样的柚子汁多肉甜> 做月子可以吃柚子吗> 柚子+番薯=美容肌肤> 柚子帮你清理肠胃> 柚子皮可以吃?教你几款柚子皮食谱> 吃柚子能够清火吗?> 吃柚子可治疗糖尿病 柚子如何挑选?> 怎么买到一个好柚子?>

推荐阅读

芦荟> 螃蟹> 丝瓜> 猪血> 鸭血> 鱼油> 黄花菜> 柚子> 奶茶> 木瓜>

阅读分类导航

四大文学名著唐诗宋词诸子百家史书古代医书蒙学易经书籍古代兵书古典侠义小说