回主页
天涯知识库 · 黑木耳
目录
位置:主页 > 健康饮食 > 黑木耳 >

吃黑木耳的禁忌有哪些?

吃黑木耳的禁忌有哪些?

吃黑木耳的禁忌有哪些?

吃黑木耳的禁忌有哪些?

不适宜人群:

有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

选购忌:

朵型小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,身湿肉雹表面色暗,体质沉重,朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼,应感觉味正清香。如果有涩味,说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

烹调忌:

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1、在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;

2、温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

同食忌:

木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

食用忌:

黑木耳滋润,易滑肠,患有慢性腹泻者应甚食,否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用,以防中毒。

相关内容

吃黑木耳的好处有哪些> 黑木耳并不是越黑越好> 黑木耳并非越黑越好> 黑木耳的神奇功效 你吃了吗?> 女人瘦身食谱 西芹+黑木耳> 黑木耳炒黄花菜的做法步骤> 凉拌黑木耳 瘦身减龄私房菜> 怎么吃黑木耳减肥 推荐六大黑木耳食谱> 黑木耳超强排毒食谱 一周让你瘦> 黑木耳的营养功效不容忽视>

推荐阅读

芦荟> 螃蟹> 丝瓜> 猪血> 鸭血> 鱼油> 黄花菜> 柚子> 奶茶> 木瓜>

阅读分类导航

四大文学名著唐诗宋词诸子百家史书古代医书佛经大全蒙学易经书籍古代兵书
亲爱的网友,祝您阅读快乐!