回主页
天涯知识库 · 螃蟹
目录
位置:主页 > 健康饮食 > 螃蟹 >

如何挑选紫薯?紫薯的食用禁忌

紫薯味道香甜,含有大量的硒元素和花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,多吃一些紫薯提高身体的免疫力。但吃紫薯的注意事项也需要了解一下哦,与360常识网小编一起看看有哪些食用禁忌吧。

如何挑选紫薯?紫薯的食用禁忌
如何挑选紫薯?紫薯的食用禁忌

如何挑选紫薯

1、不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。

吃紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 

2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。 

3、中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。  

4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。 

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

6、忌与西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。

8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻。

9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。

相关内容

推荐阅读

芦荟> 螃蟹> 丝瓜> 猪血> 鸭血> 鱼油> 黄花菜> 柚子> 奶茶> 木瓜>

阅读分类导航

四大文学名著唐诗宋词诸子百家史书古代医书佛经大全蒙学易经书籍古代兵书
亲爱的网友,祝您阅读快乐!