高血压患者的康复需要从生活的各个方面进行全方位的治疗，其中通过饮食调养来帮助患者控制血压是非常重要的。高血压患者要善于发挥饮食治疗高血压的积极作用，让自己在每天的日常饮食中轻松治疗高血压。
中老年人降血压吃什么食物最好
有益于降血压的食物
1、叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等。
2、根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄。
3、花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心。
4、水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼。
5、动物类：牛奶（脱脂）、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。
6、菌类：黑木耳、白木耳、香菇。
有益于降血压的水果
1、苹果
含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。
2、西瓜
西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9-12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。
3、鲜梅
富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，（即乌梅和水微火加温炖制而成）、加适量开水炖服，有降压，安眠，清热生津作用。
4、柠檬
柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。柠檬马蹄汤：新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄（荸荠）5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压。
降压过程中的注意事项
1、不要盲目降压。首先弄清是否因肾脏疾病、嗜铬细胞瘤、皮质醇增多症、妊娠中毒症、大动脉疾病等引起的高血压。须找出病因，对症治疗。
2、用药剂量和种类不能雷同。应按病情轻重分级治疗，并注意个体差异，药量因人而异。
3、除轻型或刚出现的高血压外，用药尽量不要单一，应联合用药，复方治疗。优点是产生协同作用，减少每种药物剂量及其副作用。
4、坚持长期合理服药，勤测血压，及时调整剂量，巩固疗效。
5、宜逐渐降压。对无并发症的患者，要求使血压降至140/90毫米汞柱左右。过度降压可使脑、心、肾供血不足导致进一步缺血，轻者头晕，重者导致缺血性脑中风和心肌梗塞。
6、合理服用降压药，不宜骤然停药，以免引起血压升高。
7、防止情绪激动，保证睡眠充足，心情舒畅。生活有规律，适当进行体育锻炼，如散步、体操、太极拳、气功等。
8、戒烟、避免过量饮酒。防止饮食过腻过饱，宜清淡，富含维生素和蛋白质，少进食盐和胆固醇过多的食物。